七味唐辛子にはどんなスパイスが使われているの？

七味唐辛子にはどんなスパイスが使われているの？
  1. おいしそう！

七味唐辛子は日本生まれのミックススパイスです。 うどんやそばなどの麺類、焼き鳥や焼きイカなどの肉魚料理など、日頃の食事には欠かせないスパイスの1つだと思います。 そんな七味唐辛子ですが、「七味」と付くので7種類のスパイスを混ぜ合わせたものだということは想像できますが、実際にはどんなスパイスが使われているのか、ご存知でしょうか？ 実は、七味唐辛子に使うスパイスの種類や割合に決まりはなく、また必ず......

スパイスとハーブの便利帳さん

スパイスとハーブの便利帳さん

スパイスとハーブはいつもの料理を大変身させてくれる素晴らしい食材だと思います。 少しでも多くの方にスパイスとハーブを使えるようになって頂けるよう、いつもより料理がおいしいくなったと実感して頂けるよう、スパイスとハーブを使ったレシピをご紹介していきたいと思います。 どうぞよろしくお願い致します。