エスニック風☆柿なます

エスニック風☆柿なます
  1. おいしそう！

料理紹介

柿をそのまま食べるだけじゃなくて、料理に使ってみよう♪。と思って作りました〜。

★材料

(2人分)

  • 大根

    ５ｃｍ

  • 柿

    １／２個

  • 塩

    少々

  • スイートチリソース

    大さじ１

  • レモン汁

    大さじ１／２

  • 水

    大さじ１／２

  • ナンプラー

    適量

  • とうがらし

    適量

★作り方

(5分未満)

  1. 1.

    大根は千切りにして、塩で軽くもんで水洗いする。

  2. 2.

    柿は大根と同じ長さ、太さにカットする。

  3. 3.

    大根、柿、調味料をすべて混ぜ合わせる。（ナンプラーで塩気を調整してください）

★ワンポイントアドバイス

あえて人参を使わずに柿のみで〜

えこまよさん

えこまよさん

えこ（奥さま）：パティシエ兼野菜ソムリエ。趣味：ごはんとおさけ。 まよ（旦那さん）：フツーの会社員。趣味：パンとケーキ。