レシピブログ
「カジキマグロ」 と ついつい言ってしまうのですが これは俗名で マグロでないんですよね😊 カジキはスズキ目マカジキ科と スズキ目メカジキ科に 大別されるんだそうです 絶対早口で言えない💦 カジキの味がマグロに似ていて でもマグロように 痛みが早くないってことから 重宝されて この名前がついたそうなんですって なるほど 大きな違いは マカジキには腹ビレがあり、 メカジキ......
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