甘くて食べやすい人参サラダ♪

甘くて食べやすい人参サラダ♪
  1. 3
    おいしそう！

料理紹介

オレンジジュースとレーズンの甘みで子供でも食べやすい味です。千切りしてあえるだけの簡単サラダ。是非お試しを♪

★材料

(2人分)

  • 人参（中）

    1本

  • オリーブオイル

    大さじ1〜2

  • お酢

    大さじ1

  • オレンジジュース

    大さじ2

  • レーズン

    40g

  • 塩

    適量

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    にんじんは千切りにする。
    （太めでもシャキシャキとおいしいですが、細いほど味が早く染み込み食べやすくなります。）

  2. 2.

    ボールにドレッシングの材料を混ぜて、千切りした人参を入れ、１５分ほど置く。（塩加減は調節して下さい。）

  3. 3.

    仕上げにレーズンを混ぜ合わせてでき上がり。

★ワンポイントアドバイス

人参に含まれるβカロチンは緑黄色野菜の中でもトップクラスです。免疫力を上げ抗酸化力もあり、皮膚や粘膜を強く保つなど女性は積極的に取りたい野菜ですね。

まんまみーかさん

まんまみーかさん

旬野菜をおいしく食べて心も身体もべっぴんに♪ ＊ナチュラルフードコーディネーター＊食生活アドバイザー ＊週末料理教室開催＊レシピプランナー＊アロマコーディネーター＊ネクストフーディスト1期生＊らでぃしゅぼーやアンバサダー