かぼちゃとくるみの美肌サラダ

かぼちゃとくるみの美肌サラダ
  1. 5
    おいしそう！

料理紹介

βカロチンたっぷりのかぼちゃと、老化をふせぐくるみのサラダで夏の疲れた髪や肌にビタミン補充！

★材料

(2人分)

  • かぼちゃ

    300g

  • 玉ねぎ

    30g

  • ベーコン

    2枚

  • くるみ

    適量

  • レーズン

    適量

  • はちみつ

    １０g

  • 塩、こしょう

    適量

  • 豆乳

    大さじ1

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    玉ねぎはみじん切りにして20秒チン。ベーコンは細切りにしてカリカリに炒めておく。

  2. 2.

    くるみは少し手で砕いて、フライパンで軽くローストしておく。

  3. 3.

    かぼちゃは4〜５分ほどチンして粗くつぶす。

  4. 4.

    全てあわせて、はちみつ、湯通ししたレーズン、豆乳、塩、こしょうで味を整える。

★ワンポイントアドバイス

くるみの他に、アーモンドスライスでもあいますよ。

まんまみーかさん

まんまみーかさん

旬野菜をおいしく食べて心も身体もべっぴんに♪ ＊ナチュラルフードコーディネーター＊食生活アドバイザー ＊週末料理教室開催＊レシピプランナー＊アロマコーディネーター＊ネクストフーディスト1期生＊らでぃしゅぼーやアンバサダー