豚ひれ肉で作るサルティンボッカ R#014 レシピあり

人数：5人以上分
調理時間：15～30分

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おいしそう！

いつも不思議に思うのは、なぜ日本では肉屋さんに仔牛肉を置いていないのでしょう？最近は仔羊肉（ラム）を見かけることは多くなったのに、どういうわけか、仔牛肉は置いていません。地中海料理に仔牛肉を使う料理は非常の多いのに、本当に残念です（ネット通販でなら手に入りますが、もっと手軽に買えるようになって欲しいものです）。トスカーナの名物料理サルティンボッカも本当は仔牛肉で作りますが、ここでは、代りに豚ひれ肉......