生ハムとトマトのピペラド、じゃがいもの卵衣ソテー　R#028 レシピあり

人数：3人分
調理時間：5～15分

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おいしそう！

スペイン・バスク地方の郷土料理ピペラドをベースにあまり辛くない味にアレンジしました。というのも、私も私の夫も激辛が苦手なので、バスク地方の唐辛子をふんだんに使う料理は、そのままでは取り入れられないからです。日本ではバスクの大きくて真っ赤な唐辛子のような、あまり辛くない赤唐辛子が手に入りません。幸い青唐辛子（熱すると辛味が消える）で唐辛子の美味しさをこの料理に生かすことができました。それでも激辛......