おもてなしレシピ～主菜、フェットチーネ・ナポリ風、レモン・バター・ソース　R#041 レシピあり

人数：4人分
調理時間：15～30分

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おいしそう！

もう一つの主菜はフェットチーネのナポリ風です。ナポリではこのバスタは、手作りの生パスタで作るのが正統派らしいのですが、ここでは市販の乾燥パスタを使っています。レモン・バター・ソースには肉も魚も全く入っていません。日本流にいえば精進パスタというところ。でも味は、レシピの文面から想像するよりも、はるかに濃厚で食べごたえがあります。キリスト教のレント（肉なし日）には、こんなパスタで物足りなさを補っている......