デイリー・レシピ～トリエステ風グーラーシュ R#056 レシピあり

0

おいしそう！

（お断り：このレシピはこのブログのレシピ集２に２０１５年１月３日に掲載されたものです）グーラーシュと言えばハンガリー料理と思われる方もいるかもしれませんが、実際にはドイツやオーストリア、そして地理的、歴史的にオーストリアとの縁が深いイタリアのトリエステの料理でもあります。尤も、トリエステでは主な材料に牛のもも肉やすね肉を煮込むのが普通だそうですが、ここでは日常に使いやすい手羽元を時間をかけてじ......