デイリー・レシピ～ミックス・ビーンズのバルサミコ酢炒め　R#064 レシピあり

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おいしそう！

イタリーに限らず、地中海地方では豆を使った料理がよく食べられています。そのせいか、料理に使われる豆も種類が多く、また料理法もバラエティに富んでいます。最近はいくつかの種類の豆を取り合わせ、すぐにそのままでも食べられるようにした、缶詰やレトルトのミックス・ビーンズが出回っているので、それを使って美味しい豆料理を作ってみました。豆は、ひよこ豆、レッド・キドニー（赤えんどう豆）、マローファット（海外産の......