デイリー・レシピ～前菜、水菜と柿のサラダ　R#80 レシピあり

デイリー・レシピ～前菜、水菜と柿のサラダ　R#80
  1. おいしそう！

これも前菜として作った品ですが、コース料理のサラダとしてでも十分通用するでしょう。 水菜は最近米国でもとてもポピュラーな食材になっています。Mizunaと書かれているレシピをよくみかけるようになりました。トウフやエダマメと並んで、世界的に日本語で通用する食材になったといえるかもしれません。かっては京菜という名前で京都の地場野菜としてしか知られていなかったというのがまるでウソのようですね。柿もどちら......