花ズッキーニのフリット、丸い果実のリピエノ、花のグラタン　R#80 レシピあり

0

おいしそう！

右上丸い果実の花ズッキーニ、左上、丸い果実で作ったリピエノ、中は花のフリット、下は細長い果実と花のポテト・グラタン春から夏にかかてイタリアの代表的な野菜の一つ、花ズッキーニの料理がイタリアの食卓を飾ります。日本でも最近は花をつけた未成熟のズッキーニを料理用に出荷する農家が現れるようになりました。嬉しい現象です。果実の部分が普通の細長い形ではなく、丸い球形をした丸ズッキーニが手に入ったので、早......