レシピブログ
おなじみのカルボナーラですが、パンチェッタの代わりにソーセージを使い、合鴨のパストラミで濃厚な味を加えてみました。パンチェッタが手に入らなくても、この方法でイタリアで食べるようなもったりした味の本物らしいカルボナーラを味わえます。このレシピで一番肝心なことは、一にも二にもタイミングです。ゆであがったスパゲッティをソーセージが入った鍋に移すタイミング、そして卵を含んだソース・ベースをスパゲッティにか......
ザワークラウトとソーセ...
ソーセージのピリ辛ソー...
スパイスソーセージもど...
無限に応用?ピーマンと...
本場博多鉄なべ餃子がすぐに自宅で楽しめます。
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