圧力鍋　“ぶり大根” レシピあり

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おいしそう！

ちょい、お助けの圧力鍋です。でも・・・・スープに使っていない大根の一部が白いまま・・・ということで、クッキングペーパーをのせて味を含ませます ■ぶり大根・ぶりの切り身は、4つほどにして、お塩をふり、お湯をかけて水気を切ります。・圧力鍋に面取りした大根、ぶり、早煮こんぶ、お水、お酒、お醤油、みりんを加え、蓋をして強火にかけます。・圧力がかかったところで弱火にして3分、自然に冷まします。 ......