塩漬け豆腐・・・ってなんだろっ・・・・検索しての、初トライです。(仕込みは昨日ね )
■塩漬け豆腐
・お豆腐の表面(6箇所)に軽くお塩をふり、キッチンペーパーでくるみ、タッパーに入れます。
・キッチンペーパーを一晩で2回ほど変えます。
・1cm幅くらいに・・・スライスし、わさびを添えて出来上がりです。
(わかめの佃煮、納豆、長ねぎのみじん切りを混ぜたものも・・・おつまみの一つにね )
レシピ......
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大好きな食べ歩きは引き続き、美味しいものの再現という大きな目標もありますが、まずは、まったり出来るお家ご飯力をつけていきたいです。