【頒布会のべんきょう】さんまのコンフィのペペロンチーノ×ドイツの白レシピあり

ヴィノスやまざきさんの頒布会「ワインエンジョイコース」の4月のラインナップはチリのシャルドネと北海道のさんまのコンフィでした。コンフィとはフランス料理の技法で、低温のオイルでじっくり煮て保存性を高める調理法です。その […]...

美味しいものが大好き！なのに料理苦手なにらが、「時間がない」「レパートリーがない」「料理の腕がない」の三重苦を克服すべくとりあえず習うより慣れろをモットーにいろいろ試したレシピの記録。たまにオリジナルあり。

にらさん