お弁当の彩(いろどり)にも便利なブロッコリー ただ塩ゆでしたものを入れてもいいですが 少し物足りないかもしれません。 お子様は青臭さが気になる場合もあります。 そんな時にとてもお勧めなお料理をご紹介しますね シンプルだからこそ 最高に美味しくするコツもご紹介します ブロッコリーのおひたし めんつゆに生姜の絞り汁を加えてキリっと味をひきしめま......
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食品メーカーにてマーケティング及び開発に携わった後、料理家として独立。
レシピ開発、料理教室等幅広く活動中。
子どもたちに様々な食材と触れ合ってほしいという思いから食育活動に力をいれ、食育スクール「青空キッチン」を開講。子どもの偏食に悩む母親たちの喜ぶ顔を多く見ている。3児の母。
~実績一部~
毎日新聞、ESSE(扶桑社)、三菱電機、神戸屋、トップバリュー、ふじっこ、サントリー等