私が住む千葉県市川市のショッピングセンター ニッケコルトンプラザさん が配布している情報詩「コルプレ」。 そのレシピページを 担当させて頂きました 1~2人用卓上調理鍋として人気の レコルトポットデュオシリーズの最新版 「ポットデュオエスプリ」を使わせて頂きました 煮る・焼く・蒸す・揚げるができる、 つまりなんでもOKなかわいい卓上調理......
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食品メーカーにてマーケティング及び開発に携わった後、料理家として独立。
レシピ開発、料理教室等幅広く活動中。
子どもたちに様々な食材と触れ合ってほしいという思いから食育活動に力をいれ、食育スクール「青空キッチン」を開講。子どもの偏食に悩む母親たちの喜ぶ顔を多く見ている。3児の母。
~実績一部~
毎日新聞、ESSE(扶桑社)、三菱電機、神戸屋、トップバリュー、ふじっこ、サントリー等