真空保存でアボカドもリンゴも褐変なし!?

真空保存でアボカドもリンゴも褐変なし!?
  1. おいしそう！

  長男のバス遠足に 次男、長女の運動会   そして今日は次男のお誕生日会   と、10月の我が家の大きなイベントはひとまず落ち着いたかな、 というところです     お弁当や人が集まるパーティーは 前もって仕込んでおけると 助かりますね。           今日はそんな時に試してみたい、 「真空保存」の話です     真空保存、聞いたことありますか？？   食材や料理を保存する際、 容器内を......

玉田　悦子さん

玉田　悦子さん

食品メーカーにてマーケティング及び開発に携わった後、料理家として独立。 レシピ開発、料理教室等幅広く活動中。 子どもたちに様々な食材と触れ合ってほしいという思いから食育活動に力をいれ、食育スクール「青空キッチン」を開講。子どもの偏食に悩む母親たちの喜ぶ顔を多く見ている。3児の母。 ～実績一部～ 毎日新聞、ESSE（扶桑社）、三菱電機、神戸屋、トップバリュー、ふじっこ、サントリー等