材料②手作りモッツァレラチーズ

材料②手作りモッツァレラチーズ
  1. 7
    おいしそう！

料理紹介

優しい優しいモッツァレラがたった２つで出来上がります♡手作りは美味しいですよ♡

★材料

(2人分)

  • 無調整牛乳

    500ml

  • レモン汁

    50ml

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    鍋に牛乳を入れ、沸騰させないように40〜50度で火から下ろす。

  2. 2.

    レモン汁を加えかるーく混ぜ合わせそのまま15分放置する。

  3. 3.

    分離したら、ざるなどにキッチンペーパー又はガーゼなど敷き漉します。

  4. 4.

    しばらくして水分が無くなってきたら軽く絞ります。

★ワンポイントアドバイス

牛乳は沸騰させないように気をつけてください。絞りすぎなくても良いですよ。

コリーノさん

コリーノさん

料理SNS殿堂入りレシピからブロガー最高ランキングNo.２！！ 体質改善食アドバイザーコリーノです。 敗血症から鬱病を患い、28年間の下剤服用の体を一年で体質改善に成功しました！ レシピ本掲載のため全国にてローフードの教室を展開し、 食改善のノウハウをお伝えしています。 多くの人が食で健康となり、笑顔になる事、そこから経済の活性化に繋がる活動をしております。