鯵の南蛮漬け② レシピあり

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おいしそう！

南蛮漬け② ・・・キッチンペーパーに並べて水気を綺麗に取るのは同じだよ。これは、鯵に小麦粉（薄力粉）と片栗粉を同量混ぜた粉を付けてから中火で揚げるよ。こっちは粉がついてるので跳ねないからね。。。サクッと揚がったら、こちらは１度だけで揚げるのはおしまい。玉ねぎのスライス、人参の千切り、生姜の千切りしたものを・・・お酢・お砂糖・お塩少々に鯵と一緒に漬け込むんだけど、 ......