ほぐし鮭のお弁当

ほぐし鮭のお弁当
  1. 1
    おいしそう！

料理紹介

ほぐし鮭のお弁当

★材料

(2人分)

  • ★★★★★

    鮭ほぐし和え

  • 塩鮭

    1匹

  • 貝割れ大根

    適量

  • いりごま

    適量

  • ★★★★★

    梅ごはん

  • ご飯

    2人分

  • 梅入りしそふりかけ

    適量

  • ★★★★★

    しいたけ味噌和え

  • しいたけ

    3個～

  • 味噌

    大さじ1

  • 酒

    大さじ1

  • 砂糖

    大さじ1

  • ★★★★★

    だし巻き玉子

  • 卵

    2個

  • 出汁

    大さじ1～

  • 砂糖

    小さじ1～

  • ★★★★★

    ブロッコリーおかか和え

  • ブロッコリー

    8株～

  • かつお節

    適量

  • ポン酢

    適量

  • ★★★★★

    その他

  • 枝豆

    4個～

  • プチトマト

    4個

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    ★★★★★鮭ほぐし和え
    鮭：焼いて身をほぐしておく。
    貝割れ大根：根を落とす。

  2. 2.

    鮭を貝割れ大根といりごまで和える。

  3. 3.

    ★★★★★梅ごはん
    梅入りしそふりかけをご飯に混ぜる。

  4. 4.

    ★★★★★しいたけ味噌和え
    しいたけ：２～３等分に薄切りにする。
    調味料を合わせておく。

  5. 5.

    しいたけに酒またはお水をふり、電子レンジで2分ほど温める
    OR
    鍋に沸かしたお湯でゆでておく。

  6. 6.

    4で合わせた調味料と5をあえる。

  7. 7.

    ★★★★★だし巻き玉子
    卵、出汁、砂糖を合わせてだし巻き玉子をつくる。

  8. 8.

    ★★★★★ブロッコリーおかか和え
    ブロッコリー：酒またはお水をふり、電子レンジで2分ほど温める
    OR
    鍋に沸かしたお湯でゆでておく。（4のしいたけと合わせてすると楽です）

  9. 9.

    8と鰹節、ポン酢を混ぜ合わせる。

★ワンポイントアドバイス

貝割れ大根は大葉に変更してもおいしいです。
塩鮭でない場合はごま油や塩を足して味付けするとよいです。

★よろこばレシピ エピソード

簡単です。