ヘルシー麻婆豆腐

ヘルシー麻婆豆腐
  1. 1
    おいしそう！

料理紹介

ヘルシー麻婆豆腐

★材料

(2人分)

  • 木綿豆腐

    1丁

  • 酢

    大さじ1

  • 万能ねぎ

    適量

  • ★★★★★

    ★★★★★

  • (A)豚ひき肉

    100g

  • (A)しょうが

    1片

  • (A)豆板醤

    小さじ1

  • (A)味噌

    大さじ2

  • (A)しょう油

    大さじ1

  • (A)みりん

    大さじ1

  • (A)水

    1/3カップ

  • (A)片栗粉

    大さじ1

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    豆腐：水切りをして、2cm角に切る。
    万能ねぎ：小口切り。
    (A)しょうが：すりおろす。

  2. 2.

    (A)をよく混ぜ、油をひいていないフライパンに入れて中火にかけ、常に混ぜる。

  3. 3.

    2が煮立ち始めてとろみがついたら、さらに混ぜながら1－2分フツフツするまで煮立てる。

  4. 4.

    1の豆腐を加えてフライパンをゆすりながら2分あんを絡ませながら火を通す。

  5. 5.

    酢を回しかけて火を止める。

  6. 6.

    器に盛り、1のネギを散らす。

★ワンポイントアドバイス

油を使っていません。

一人280Kcal。

★よろこばレシピ エピソード

簡単です。