すだち香るネバネバ野菜の和パスタ

すだち香るネバネバ野菜の和パスタ
  1. おいしそう！

料理紹介

加熱なしで簡単！ヘルシーでおいしいパスタです。香味野菜とすだちの香りがおいしいです♪

★材料

(2人分)

  • きゅうり

    1本

  • 人参・セロリ

    1/2本

  • おくら

    4本

  • みょうが

    2個

  • 大葉

    4枚

  • ☆めんつゆ

    大さじ３

  • ☆白ごま・しょうが

    少々

  • ☆すだちの皮（すりおろし）

    少々

  • パスタ

    200g

  • ●めんつゆ+水

    大さじ３+90cc

  • ●すだちの果汁

    ２個分

  • 納豆

    1パック

  • もめん豆腐

    1/2丁

  • きざみのり

    お好みの量

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    野菜をすべてみじん切りにして，オクラ以外を塩水にさらし（5分くらい），水気をしっかりきる。

  2. 2.

    １とオクラを合わせ，☆も混ぜ，冷蔵庫で冷やしておく。（ご飯にかけて食べても美味しいです！）

  3. 3.

    パスタをやわらかめに茹でて盛り付ける。●でかけつゆを作っておく。

  4. 4.

    いよいよ盛り付け♪
    パスタに，くずした豆腐，納豆，２でできたとろとろ野菜をかける。お好みできざみのりを添えて。

★ワンポイントアドバイス

切って混ぜるだけです。食べ方は，パスタの上につゆをかけていただきます！

bluebirdさん

bluebirdさん

11歳双子（男の子と女の子）のママです。