八王子「とやまフーズ」の魚介でイタリアン！

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おいしそう！

八王子市絹ヶ丘に「とやまフーズ」という富山県から直送される新鮮な魚介を販売しているお店があります。先日初めて行って、少しだけ買ってイタリア料理にしてみました。まずはPrimo Piattoに黒鯛のカルパッチョを。薄く切って塩、レモン、オリーブオイルをまとわせました。舌にねっとりと絡み付く身質。気持ちのいい歯ごたえがあり、噛むのが楽しい魚です。 Seco・・・ ...