いわしのトマトソースのスパゲッティ

いわしのトマトソースのスパゲッティ
  1. 2
    おいしそう！

料理紹介

いわしを使ったトマトソースはシチリアでよく食べられているそうです。

★材料

(2人分)

  • スパゲッティ

    200g

  • イワシ

    10尾

  • ホールトマト

    1缶

  • にんにく

    1かけ

  • オリーブオイル

    適宜

  • 塩

    適宜

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    フライパンにオリーブオイルとみじん切りのにんにくを入れて弱火できつね色にします。

  2. 2.

    1につぶしたホールトマトを入れて沸騰したら下処理をしたイワシを12尾入れて10分ほど煮込んでいきます。

  3. 3.

    スパゲッティを茹でます。

  4. 4.

    イワシ8尾をフライパンで焼いて塩・こしょうしておきます。

  5. 5.

    茹であがったスパゲッティを2に入れ、よく和えたらお皿に盛りつけ、4を乗せて完成です。

★ワンポイントアドバイス

イワシはたくさんあった方がソースのだしになりますよ♪

ヒゲパパさん

ヒゲパパさん

3歳の娘、0歳の息子をもつ30代パパの家ごはんブログです！