自家製味噌をつくろう?@　準備編レシピあり

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おいしそう！

先日、味噌を仕込みました。手間は結構かかりますが、味噌つくりたい！というかたも多いと思うので３回に渡って米味噌のつくりかたを書こうと思います。全て母から習った方法ですので、味噌屋さんの作り方ではありませんが、もう何年もこの方法で、他では食べれないような美味しい味噌（それをまさしく手前味噌という）が作れています。準備、といっても３段階?@材料をそろえる?A道具をそろえる?B環境を整えるまずは?@材料......