自家製味噌をつくろう?B　手入れ?出来上がり編レシピあり

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おいしそう！

味噌のつくりかた、最後の３回目です。１回目の準備編はこちら。2回目の作り方編はこちら。1．1ヶ月後仕込んでから、1ヶ月くらい経った頃に一度様子を見てみます。表面に白いカビが生えることもあるので、もしカビがあれば、スプーンで取り除いてください。（※このカビは人体には影響がないそうなのですが、そのままにしておくと味噌の旨味を全部食べてしまうので、美味しくない味噌になってしまいます）発酵が進んでいると......