Caponata Rice

Caponata Rice
  1. 7
    おいしそう！

「カポナータライス」今日は朝から、代々木公園けやき並木で月イチくらいで開催されている東京朝市アースデイマーケットへ行ってきました。マルシェジャポンと同じように、新鮮な旬の野菜や果物がたくさん売ってます。トマトやズッキーニをたくさん買って帰りましたので、さっそくカポナータを作ってカレーライスみたいにしてランチにしました。・ズッキーニ、ナス、トマト・玉葱、ピーマン、パプリカ・塩、コショウ、オリーブオ......

Higucciniさん

Higucciniさん

2011年より料理研究家として活動開始。書籍『One Plate DISHES 毎日食べたい、作りたいワンプレートごはん』（グラフィック社刊）、『EVERYDAY Sweets 毎日食べたい、作りたい スイーツレシピ100』（グラフィック社刊）など。