Mela Cotta

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おいしそう！

「リンゴの赤ワイン煮」小さくてかわいい姫リンゴを赤ワインで煮込んでしまいました。鍋にグラニュー糖と赤ワインを入れて弱火でトロトロと煮込み、仕上げに少量のシナモンを加えるだけ。あとは一晩置いてじっくり味を馴染ませて完成。見た目はアメリカンチェリーのシロップ漬けに近い感じですが、味は赤ワインの深みと、爽やかなリンゴの味が程よくマッチして美味しいです。姫リンゴ20個、赤ワイン2カップ、砂糖大さじ4、シ......