Spaghetti Nozawana レシピあり

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おいしそう！

「野沢菜スパゲッティ」さまざまなパスタのアレンジに取り組んでいるこのごろ。今日は刻んだ野沢菜を炒めて、スパゲッティとあわせてみました。同じように高菜も美味しかったのですが、長野育ちの私にはこちらのほうが馴染みが深く好み。意外にも漬け物×パスタはありですよね。漬け物の旨味や臭みがパスタとオイルに良く馴染んでくれますから。そしてやっぱり鰹節が風味をさらに豊かにしてくれます。・野沢菜、オリーブオイル・......