ketchup & Katsuobushi

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おいしそう！

「トマトケチャップと鰹節のスパゲッティ」ちょっとジャンキーなスパゲッティですが、トマトケチャップにはトマトのグルタミン酸が豊富に含まれ、鰹節にはイノシン酸のが豊富に含まれており、この二つのアミノ酸の旨味の相乗効果でけっこういける味です。これに青のりをちょっと加えると、お好み焼きの味に近づき、もはやパスタでなく焼きそばの領域に入ります。＜材料＞・スパゲッティ、オリーブオイル、ケチャップ、鰹節、青の......