Kakuni

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おいしそう！

「豚の角煮」ちょっと手間がかかるけど美味しくなるように丁寧に仕込んでる「豚の角煮」です。まず写真のように蒸して、このあとじっくり茹でて、そのあとにしっかり焼いて、いま写真のように煮込んでます。このあと煮詰めて明日の晩のおかずになります。そして明日の民家バー＠赤坂でお酒と一緒にどうぞ。＜材料＞・豚バラ肉、生姜、水飴、醤油 ...