Black Soybean

Black Soybean
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    おいしそう！

「黒豆」一日かけて水で戻し、一日かけて極弱火で煮て、二日くらい放置して味を馴染ませた黒豆。この黒い煮汁をお湯で割ったり、焼酎を割ったりしていただくのが、寒い季節のお楽しみです。なので、煮汁はあまり煮詰めないで多めにしてます。＜材料＞・黒豆、てんさい糖、水 ...

Higucciniさん

Higucciniさん

2011年より料理研究家として活動開始。書籍『One Plate DISHES 毎日食べたい、作りたいワンプレートごはん』（グラフィック社刊）、『EVERYDAY Sweets 毎日食べたい、作りたい スイーツレシピ100』（グラフィック社刊）など。