Vegetable Broth

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おいしそう！

「ベジタブルブロス」今週分の野菜の皮や根元などを使ったベジタブルブロス。今回の野菜はすべて『熊本とっぺん野菜』を使用。ベジタブルブロスはいろんなお料理にスープとして使えるけど、このごろは作り立てをそのままお茶やコーヒーのように飲んでます。野菜のだしで作る12ケ月レシピ―野菜をあますことなく使った、おいしい野菜料理 (旭屋出版MOOK) ...