Gyoza & Mabo

Gyoza & Mabo
  1. おいしそう！

「今夜の餃子」お客さんが来たので得意の餃子を作りました。「麻婆豆腐」こちらはけっこう辛めに作った麻婆豆腐。ツユダクでエノキ入り。赤唐辛子は種も使い、花椒も多めに、八角を入れるのがお気に入り。 ...

Higucciniさん

Higucciniさん

2011年より料理研究家として活動開始。書籍『One Plate DISHES 毎日食べたい、作りたいワンプレートごはん』（グラフィック社刊）、『EVERYDAY Sweets 毎日食べたい、作りたい スイーツレシピ100』（グラフィック社刊）など。