そば粉のオリジナルどら焼き

そば粉のオリジナルどら焼き
  1. 1
    おいしそう！

料理紹介

ドラえもんの大好物のどら焼き。
そば粉とホットケーキミックスを使って作ってみました。

★材料

(4人分)

  • そば粉

    50g

  • ホットケーキミックス

    100g

  • 卵

    1個

  • グラニュー糖

    30g

  • 水

    100cc程度

  • あずき

    適量

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    ボウルにそば粉、ホットケーキミックス、グラニュー糖、水を入れてよく混ぜる。滑らかになったら１時間ほど寝かせる。

  2. 2.

    フライパンをあたため、薄くサラダ油をひく。フライパンに生地を小さめの丸になるように流し入れて、蓋をして弱火で焼く。

  3. 3.

    焼き色が程よくつき、生地に火が通ったら、網などにおき、粗熱をとる。あずきのアンを挟めば完成。

★ワンポイントアドバイス

自分のオリジナルの焼き印をつけてみました！

Higucciniさん

Higucciniさん

2011年より料理研究家として活動開始。書籍『One Plate DISHES 毎日食べたい、作りたいワンプレートごはん』（グラフィック社刊）、『EVERYDAY Sweets 毎日食べたい、作りたい スイーツレシピ100』（グラフィック社刊）など。