富山のてんぺいくん レシピあり

富山のてんぺいくん
  1. おいしそう！

今夜のごはんはてんぺいくん。 てんぺいくんとは富山で作られた「テンぺ」です。 テンペとはもともと インドネシア発祥の大豆の発酵食品 。 大豆元来の高タンパク低脂肪や必須アミノ酸に加えて ビタミンＢ群やビタミンＥ テンペ酸による抗酸化作用など 豊富な栄養素！ 今回の北陸旅行で野菜ソムリエの先輩 シニア野菜ソムリエの田中さんに贈りいただき、 どうやって美味しくいただこうかと。。。 テンペイくんと夏野......

田代由紀子さん

田代由紀子さん

カラダは食べ物で作られる！ 食の大切さを楽しさを多くの人と分かち合いたくて「楽しく、美味しく、健康な生活を！」をコンセプトに野菜ソムリエ・アスリートフードマイスターとしてコラム執筆、レシピ提案、セミナー・料理教室講師として野菜・果物の魅力をお伝えしています。