レシピブログ
先日の江戸東京野菜コンシェルジュ懇親会で 江戸東京野菜コンシェルジュ、野菜ソムリエ上原さんの 「伝統大倉大根の焼きふろふき 柚子味噌添え」が あまりにも美味しくて。。。 畑の聖護院大根で。。。 なんとなく、近づけるように試してみました。 夕飯時に時間がないので、前日に出汁で煮て 今夜はこんがり焼くだけにしましたが 香ばしいぃ~♪ 柚子味噌はおろしたての皮と搾りたての果汁を 練味噌に加えて。 ......
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