鼓汁排骨！ レシピあり

鼓汁排骨！
  1. おいしそう！

鼓汁排骨 （シーチェ パイコ） なんだか、最近このフレーズが頭から離れず・・・。 25年前のレシピブックをひっぱりだしてきました。 豆鼓味の豚スペアリブなんですけどね。 みじん切りのねぎ・しょうが・にんにく・豆鼓を炒め スペアリブと合わせて、じっくり蒸すのがオリジナルレシピ。 しかし、時短！時短！ 今日もお出かけから帰ってすぐに食べたかったので 炒めた薬味と調味料、スペアリブをジップロックに入れ......

田代由紀子さん

田代由紀子さん

カラダは食べ物で作られる！ 食の大切さを楽しさを多くの人と分かち合いたくて「楽しく、美味しく、健康な生活を！」をコンセプトに野菜ソムリエ・アスリートフードマイスターとしてコラム執筆、レシピ提案、セミナー・料理教室講師として野菜・果物の魅力をお伝えしています。