収穫野菜と「鯛めし」ごはん レシピあり

収穫野菜と「鯛めし」ごはん
  1. おいしそう！

昨日の畑。 久しぶりの「鍬」のせいか、 今朝は思わぬ場所が筋肉痛です。 でも、がっつり作業の成果は ニンジンと白菜の間引き菜！ どちらも、一時のお楽しみ。 柔らかい葉っぱが美味しいです。 ここ最近の天候不良で葉物野菜が高いので 大量の葉っぱが嬉しかったりもします。 そこで、夕飯の食卓は収穫野菜で ニンジンの葉のかき揚げ 細～いニンジンも一緒に刻んで、 パリッパリに揚げました。 葉っぱの香りが、い......

田代由紀子さん

田代由紀子さん

カラダは食べ物で作られる！ 食の大切さを楽しさを多くの人と分かち合いたくて「楽しく、美味しく、健康な生活を！」をコンセプトに野菜ソムリエ・アスリートフードマイスターとしてコラム執筆、レシピ提案、セミナー・料理教室講師として野菜・果物の魅力をお伝えしています。