白菜、凍ってました！レシピあり

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おいしそう！

先週の雪以来、初の畑へ。あー。思ったとおり、白菜が凍ってしまって頭がトロトロに溶けてました。外側から剥いて、剥いて・・・このまま剥いていたら無くなっちゃう！？そう思って、白菜って冷凍したらどうなるのか調べてみたらわざわざ、生の白菜を冷凍保存する人もいるらしい。冷凍することで、柔くて美味しい白菜になるそうで。。。なるほど！自然に凍った白菜スープ火の通るのが早いこと！あっとい......