「干す」って美味しい！レシピあり

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おいしそう！

予想外のことが起こったこの週末。プチパニックに陥っています。はぁ～。でも、こんな時こそ慌てない、騒がない。で、これは一昨日の食卓。ベランダに放置していた大根、半分。すっかり皮は乾き固くなり、どうしたものかと半ば、見ぬふりをしていたのですが・・・先日習った沢庵だって、しっかり干してから漬けるわけだし、なんとかならないかと、手にとってみたところ・・・皮の下には、ほどよく水分が抜け......