母のリクエスト レシピあり

母のリクエスト
  1. おいしそう！

一昨日は山梨の実家へ。 母と二人の夕食は、母のリクエストにより チキンのトマト煮 鶏肉をこんがり焼いて、トマトで煮るだけのシンプル料理ですが 自分では作らない料理は美味しく感じてもらえるようです。 せっかくなのでお刺身も自分では作らないであろう食べ方で。 薄くスライスしたブリに柚子・塩・オリーブオイル。 カルパッチョ風に。 母の作り置きの生姜の甘酢で作ったドレッシングでサラダ。 「カラダにいいか......

田代由紀子さん

田代由紀子さん

カラダは食べ物で作られる！ 食の大切さを楽しさを多くの人と分かち合いたくて「楽しく、美味しく、健康な生活を！」をコンセプトに野菜ソムリエ・アスリートフードマイスターとしてコラム執筆、レシピ提案、セミナー・料理教室講師として野菜・果物の魅力をお伝えしています。