クレソンそば レシピあり

クレソンそば
  1. おいしそう！

久しぶりの一人ごはん。 めずらしくあまり食欲もなく。。。 う ～ん。 どうしよう？と、冷蔵庫をガサゴソ！ いいもの、見つけました！ 先週の味噌づくりでいただいて帰ったクレソンが 少し残っていたので、 クレソンそば 長ネギ・豚肉で作った汁の仕上げにクレソンを入れて。 シャキシャキ、ほろ苦がおそばに合います！ 食欲がなかったことなんか忘れてしまう 美味しさです。 冷蔵庫で1週間経ってもピンと元気......

田代由紀子さん

田代由紀子さん

カラダは食べ物で作られる！ 食の大切さを楽しさを多くの人と分かち合いたくて「楽しく、美味しく、健康な生活を！」をコンセプトに野菜ソムリエ・アスリートフードマイスターとしてコラム執筆、レシピ提案、セミナー・料理教室講師として野菜・果物の魅力をお伝えしています。