ときがわ野菜で レシピあり

ときがわ野菜で
  1. おいしそう！

先日訪ねた、埼玉県小川町、ときがわ村の野菜   大きな緑色の「みどりナス」 とげとげが立派な「青山とげたろう」 おうちで美味しくいただきました。   青山とげたろうの花椒醤油漬け 蛇腹に切ったきゅうりを花椒醬油に漬けて。   緑なすとえびの煮物 加熱するとトロトロになるという緑なす。 油との相性がよいのはわかっているけれど、今回はあっさりお出汁で煮物に。 とろっとろ～です。   そして、同じくと......

田代由紀子さん

田代由紀子さん

カラダは食べ物で作られる！ 食の大切さを楽しさを多くの人と分かち合いたくて「楽しく、美味しく、健康な生活を！」をコンセプトに野菜ソムリエ・アスリートフードマイスターとしてコラム執筆、レシピ提案、セミナー・料理教室講師として野菜・果物の魅力をお伝えしています。