リボベジと小松菜の漬物レシピあり

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おいしそう！

リボベジ＝リボーンベジタブル（再生野菜）という言葉が流行っているそうです。野菜の根っこや茎を水につけて出てきた芽を食べたり、観葉植物として楽しむ野菜のことだそうです。人参のあたまを水につけておいて、可愛い葉っぱを楽しんだりクレソンを水につけて、水耕栽培（？）にチャレンジしたり 2度目の豆苗を美味しくいただいたりは、すでに経験済みでしたが水菜や小松菜の根っこやキャベツの芯なども水に......