みょうがたけ！レシピあり

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おいしそう！

昨日はめずらしい野菜の圃場を見学させていただきました。石神井でミョウガを栽培されている井之口さんを訪ねました。春から夏にかけて薬味として食べるミョウガが生えているいる様子は知っていましたが、昨日見せていただいたのはこの季節ならではの「ミョウガタケ」初めての見学です。 1ｍほどの「室」で光を遮って育てるみょうがたけはみずみずしく、とても爽やかな香りとほんのり辛味がありミョウガとは......