春の味覚、万能野菜「うど」４レシピあり

「和」のイメージが強いうどですが、洋風のお料理にも合います！うどのポトフトロンと煮えたうどが美味しい♪ うどとエビのサラダピーラーでひらひらリボンにスライスしたうどが可愛い！ ...

カラダは食べ物で作られる！食の大切さを楽しさを多くの人と分かち合いたくて「楽しく、美味しく、健康な生活を！」をコンセプトに野菜ソムリエ・アスリートフードマイスターとしてコラム執筆、レシピ提案、セミナー・料理教室講師として野菜・果物の魅力をお伝えしています。

田代由紀子さん