畑の野菜で焼きびたし、と閉店間際のデパ地下レシピあり

0

おいしそう！

昨日は帰りが遅くなるのがわかっていたので朝のうちに畑で採れたナス、甘長、インゲンで焼きびたしを作って出かけました。お水にお醤油と味醂を加えて、沸騰したらかつお節をたっぷり入れて火を止める。そこに、こんがり焼いたナス、甘長、インゲンをポイポイいれて漬け込むだけ。わざわざ出汁をとらなくても、ましてやサラサラ顆粒のナントカの素なんて使わなくても美味しい♪ あとは、デパ地下でちょこっと何......